다양한 영양소가 들어간 월남쌈 만드는 방법
월남쌈은 베트남에서 먹는 음식으로 라이스 페이퍼에 다양핸 해초와 고기를 함께 먹는 것이 특징입니다.몸에 좋은 다양한 식재료가 들어간다고 하니 색다른 월남쌈의 매력에 함게 빠져 봅시다~ 재료(2인분 기준) 라이스페이퍼 100g, 새우 135g, 샤브샤브용 쇠고기 200g, 슬라이스 파인애플 250g, 숙주나물 100g, 고수, 50g, 양상추 14g, 당근 80g, 오이 70g, 쌀국수면 100g, 깻잎 5g 만드는 방법 [1]월남쌈의 다양한 소스를 준비 해볼까요?*고기양념(간장 15cc, 청주 14cc, 매실청 14cc, 후추 10mg)*피시 소스(피시소스 42cc, 레몬즙 14cc, 파인애플즙 60cc,다진홍고추 6g, 다진 청양고추 14g, 다진마늘 14g, 설탕 6g)*땅콩 소스(땅콩 버터 28g ..
2020. 8. 30.
건강과 맛을 더한 건강함의 대명사 생식 효능
생식이라 함은 조리과정이 없이 곡류, 채소류, 해조류 등을 통째로 갈아 먹는 것을 말합니다. 대사증후군의 해결책으로 생식이 부각되고 있는 실정입니다. 생식 효능은 대사증후군 예방에 있습니다. 대사증후군은 스트레스, 운동부족, 불규칙한 식생활습관, 비만 등으로 인해 나타나는 복부비만, 고혈당, 심혈관, 동맥경화 같은 질병들이 한번에 나타나는 것을 말합니다.이런 대사증후군은 식이요법이나 운동요법을 병행하며 생활습관을 개선하는 것만으로 치료에 큰 도움이 됩니다. 이런 변화에 생식 효능이 차지하는 비중이 크다고 할 수 있습니다. 생식을 통한 건강한 식단을 짜기 위해서는 전곡류, 채소, 생선류로 된 생식을 진행하게면 대사증후군 발생위험을 20%가량 낮출 수 있다고 합니다. 포화지방, 트랜스 지방의 섭취를 줄이고 ..
2019. 9. 28.
