연근으로 만드는 요리, 다양한 연근 요리법
우선 요리에 앞서 연근의 특징에 대해 알아볼까요?연근에는 섬유질이 많습니다. 다이어트나 변비예방에 큰 도움이 되죠. 열을 내려주기 때문에 마음이 안정되는 진정 작용도 있습니다. 빈혀, 하혈, 각기, 폐병에도 좋고, 위염, 위궤양 같은 위장관련 질환에도 연근이 큰 도움이 됩니다. 연근 튀김 재료 밀가루, 물, 계란, 소금약간, 식용유 만드는 방법 1.연근은 깨끗하게 씻은뒤 3mm 정도의 크기로 썰어줍니다.2.밀가루, 계란1개, 물을 섞어 주고 소금으로 간을 합니다. 물처럼 흐를 정도로 해야 튀김옷이 두껍게 나오지 않습니다.3.봉지에 밀가루와 연근을 넣고 흔들어 주세요. 손쉽게 밀가루를 바를 수 있는 방법이죠.4.2에서 만든 튀김옷에다가 연근을 넣고 튀겨줍니다. 연근 조림 재료 간장, 설탕(물엿), 연근 만..
2016. 8. 29.