사찰음식을 이용한 다이어트 식단
현대에 들어오면서 가장 최고의 밥상이란 무엇일까요? 채소 위주의 저칼로리 식단이라고 할 수 있습니다. 이런 식단은 바로 사찰음식에서 찾아 볼 수 있죠. 버섯, 시금치, 연근 등이 들어가는 사찰 음식 식단에 대해 알아보겠습니다. 다이어트 식단 사찰음식 아침 송연죽, 나박기침, 사찰 샐러드, 시금치 나물, 우엉조림연근을 먼저 강판에 갈아서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 맵쌀가루, 솔잎액을 넣고 영양죽으로 해서 먹습니다. 점심 잡곡밥, 누룽지탕, 애호박 고구마찜, 콩나물 무침, 무김치포인트는 누룽지탕으로 만드는 방법은 송이버섯, 오이, 당근, 마, 목이버섯을 참기름에 살짝 볶은 다음 표고버섯과 다시마를 물에 넣고 10분정도 끓여 간장으로 간을 한 후 전분과 녹차가루를 첨가해 누룽지탕을 만들어 냅니다. 저녁 보리밥..
2020. 9. 2.
향토적인 웰빙식 팥 효능, 팥 삶는 방법
팥 하면 떠오르는 것은 바로 동지의 팥죽이죠? 팥죽은 질병을 없애고 악귀를 쫓는다는 풍속과 함께 건강식으로 알려져 있습니다. 특히 현대에 와서는 웰빙식재료로 알려지기 시작했죠. 팥은 탄수화물과 단백질, 비타민B1이 풍부합니다. 이런 이유로 팥 효능은 각기병에도 좋을 뿐만 아니라 심장, 위장, 신경 등 다양하고 전반적인 효능을 보여줍니다. 식욕부진, 신경쇠약, 수면장애에도 탁월한 효능을 보인다고 합니다. 수험생들은 공부 때문에 스트레스가 이만저만이 아니죠. 이럴때 팥을 먹게 되면 신경을 안정시키고 기억력을 상승시켜 줍니다.또한 팥에는 폴리페뉼라 많이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰 주기 때문에 고혈압, 당뇨, 고지혈증에도 팥 효능이 뛰어납니다. 팥 효능은 피를 정화하고 신진대사의 안정화, 숙취해소, ..
2020. 9. 2.
