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매실23

매실식초 만드는 방법과 매실식초 효능 매실식초 만드는 방법 1.흠집이 없으며 향긋한 향이 나는 매실을 준비합니다.2.매실을 깨끗하게 씻은뒤 물기를 완전히 제거해 유리병에 담고, 위에는 설탕을 두껍게 덮어줍니다.3.3~6개월 정도 숙성을 시킨뒤 삼베, 거즈 등을 이용해 물을 걸러냅니다.4.따라낸 물과 막걸리를 5:1 비율로 섞은다음 항아리에 담아 3~4개월 밀봉해 두면 매실식초가 완성됩니다. 매실식초 효능 매실식초는 감기에 좋다고 합니다. 소주잔 기준으로 반잔 정도를 하루 3~4회, 2~3일 동안 마시면 감기가 씻은듯이 낫는다고 합니다.목에 가래가 있을때는 매실식초를 10배 희석한 것으로 목과 입을 헹구면 한결 부드러워집니다.이 밖에도 매실식초 효능은 만성피로, 장염, 복통, 설사, 변비, 소화불량에도 좋으며 여름철에는 입맛을 다시 살려주기 .. 2016. 8. 9.

유산 후에 좋은 음식, 유산후 몸관리를 위한 음식 유산을 하게 되면 산모의 몸도 안 좋기 때문에 몸관리가 무엇보다도 중요합니다. 그래야 다음 임신때도 신경을 쓸 수 있으니깐요. 또한 몸도 마음도 모두 우울해져 있는 상태이니 신경을 더 써야 겠지요. 유산에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 미역국 미역국은 산모는 물론 유산후에도 좋은 음식중에 하나입니다. 혈액을 깨끗하게 해주며, 섬유질이 많기 때문에 콜레스토렐 제거에도 좋습니다. 유산을 하게 되면 출산때처럼 많은 출혈을 하게 됩니다. 체내에 피가 고여 안 좋아진 피를 맑게 하고 나빠진 몸관리에도 좋은게 바로 미역국입니다. 마늘 유산에 좋은 음식으로 마늘을 들 수 있는데요. 유산도 출산처럼 온 몸의 구석구석이 많이 약해진 상태입니다. 이럴때 마늘을 먹게 되면 마늘의 따뜻한 기운이 온몸을 감싸고 피를 맑게하.. 2016. 8. 6.

매실 효능과 매실주 담그는 방법에 대해 소개 10년이나 된 매실주는 만병통치약이라고 하며, 100년 묵은 매실주를 마시게 되면 신선이 된다고 할 정도로 매실주의 효능은 대단하다고 할 수 있습니다. 매실주 담그는 방법과 매실 효능에 대해 알아볼까 합니다. 매실주 담그는 방법 1.매실을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 물기는 완전히 제거하며 잘 닦아 줍니다.2.매실 꼭지를 깨끗하게 제거합니다.3.매실주를 담글 유리병이나 장독은 소독을 한 뒤에 매실만 넣은채로 1~2일 정도 숙성시켜 줍니다.4.35도쯤 되는 증류주를 넣는데요. 매실대 증류주의 비율은 1.5:3.5가 되게 합니다. 대략 매실의 3배 정도라고 볼 수 있습니다.5.음지에서 4주 정도 숙성 시킨 다음 매실은 건져냅니다.6.매실을 건져낸 술을 다시 서늘한 음지에 보관해 2차 숙성시키는데요. 1년.. 2016. 8. 5.

건강을 지키기 위해 만성피로를 물리친다, 만성피로에 좋은 음식 환절기, 특히 봄이 되면서 신진대사가 활발해지면서 신체 리듬이 깨지고 피로증세가 나타납니다. 이런 증상이 지속되면 만성피로증후군에 걸리기 쉬운데요. 비단 봄철만 아니라 다른 경우에서도 만성피로증후군이 나타날 수 있습니다. 이런 만성피로를 물리칠 만성피로에 좋은 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 만성피로에 좋은 음식으로 등푸른 생선에 풍부한 오메가3가 있습니다. 오메가3는 두뇌기능을 향상시키며 피로를 회복하며 혈압을 정상화 시키는 효과도 있습니다. 비타민C가 레몬보다 풍부한 브로콜리는 천연피로회복제라고 할 정도로 효과가 뛰어납니다. 또한 면역력을 향상시켜주기 때문에 만성피로로 오는 각종 질병들의 예방에도 도움을 줍니다. 매실은 간의 해독 작용을 도와주기 때문에 쉽게 피로해지지 않게 합니다. 피로회복제보다.. 2016. 8. 5.

피로회복과 염증치료, 골다공증 예방을 위한 매실액 효능 매실을 먹는 방법은 그대로 먹기보단 매실액을 물에 희석해 먹거나 술로 담아 먹는 경우가 많죠. 소화불량이나 염증치료에 좋은 매실액 효능에 대해 알아볼까 합니다. 현대인들은 만성피로와 함께 각종 스트레스에 시달리는 삶을 살아가고 있습니다. 매실액에는 칼슘이 있어 간기능의 정화작용이나 회복작용이 있습니다. 이로인해 피로를 회복하며 숙취를 해소하는 등의 작용도 있습니다. 매실액은 신맛이 많이 나죠. 이런 신맛은 소화액의 분비에도 영향을 줍니다. 속이 더부룩하거나 소화불량과 같은 각종 위장 장애의 제거에도 도움을 주며 위산의 과다분비도 방지한다고 합니다. 현대의 식습관은 육류 섭취가 많아지고 과일이나 채소의 섭취량은 줄어들어 산성화가 되고 있죠. 산성화된 체질 성인병에 잘 걸린다고 합니다. 매실액 효능은 이렇게.. 2016. 8. 4.

중독과 장염에 좋은 매실차 만드는 방법 5월말이나 6월초가 청매실이 가장 좋은때라고 합니다. 이때 채취한 청매실로 몸속 유해물질을 배출하고 식중독, 장염을 예방할 수 있는 매실차를 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1.잘 익은 매실을 골라냅니다. 물 20L와 소금 300g을 탄 농도가 낮은 소금물에 담아 씻어냅니다. 다음 식초를 적당히 발라주고 다시 한번 씻은 다음 방망이로 두들겨 씨를 제거합니다. 2.씨를 빼낸 매실을 다시 깨끗한 물로 두세번 씻어줍니다. 3.물기를 완전히 제거해야 합니다. 아니면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 4.매실과 설탕은 1:1 비율로 해서 항아리에 켜켜이 담는데 설탕은 흑설탕을 사용하는 것이 좋다고 합니다. 5.항아리의 입구는 창호지나 천으로 두겹 정도 덮어 고무줄로 잘 봉해 다른 벌레들이 들어가는 것을 방지.. 2016. 8. 2.

설사가 심할때 설사를 멈추게 하는 음식, 설사에 좋은 음식 배탈이 났거나 평소 장건강이 좋지 못한분들에게 나타나는 공통적인 증상은 바로 설사입니다. 설사를 하는 것을 멎게 하지 않는다면 심할경우 탈수증상으로도 나타나기도 하는데요.배탈이 났을때는 배탈을 치료하기만 하면 금세 설사는 멎지만, 장 건강이 좋지 않은 분들은 고통스럽죠.설사를 멈추게 하는 음식들이 있다고 하니 한번 알아보도록 하겠습니다. 설사에 좋은 음식 곶감 타닌 성분이 풍부한 곶감은 설사를 멎게 하는 음식으로 유명합니다. 곶감을 그냥 먹기보단 이것을 푹 달인 것을 하루 2번 마시게 되면 설사가 금방 멎게 됩니다. 하지만 너무 많이 먹는다면 오히려 변비가 생긴다고도 하니 먹는양에 대해서 주의해야 할 것입니다. 마늘 반찬을 만들때나 고기를 구워 먹을때 같이 구워 먹기도 하는 마늘은 설사를 멈추게 하는 음.. 2016. 7. 26.

좋은 매실이란 어떤것? 좋은 매실 고르는 방법과 용도에 따른 매실 사용 매실을 그냥 먹는 것보다는 매실진액이나 매실주로 해서 많이들 먹게 되죠. 좋은 매실로 담아야 매실의 좋은 효능들을 고스란히 맛 볼 수 있습니다. 매실은 청매와 황매로 나뉘는데 용도에 따라 다르게 사용되기도 합니다. 황매와 청매의 용도와 좋은 매실 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 좋은 매실 고르는 방법 외관 좋은 매실 고르는 방법 중 가장 눈에 드러나는 부분은 바로 매실의 외관입니다. 매실을 겉으로 살펴봤을때 상처가 없어야 하며, 깨끗해야 합니다. 수확시기 좋은 매실은 수확시기와도 연관이 있습니다. 매실의 품질이 제일 좋은 시기는 6~7월 사이에 수확한 것이 좋습니다. 씨가 작은 매실 매실을 잘랐을때 매실의 씨가 작으면 작을 수록 좋은 매실에 속합니다. 또한 맛을 봤을때 신맛이나 단맛이 강한 것.. 2016. 7. 23.

해독과 피로회복에 좋은 매실주 만드는 방법 여름에 먹기에 딱 좋은 매실주를 만드는 방법에 대해 알아볼까 합니다. 매실주 만드는 방법 1.먼저 신선한 매실을 준비한 후 물로 깨끗하게 씻고 말립니다. 물기가 남아 있으면 안됩니다.2.매실 꼭지를 제거합니다. 과실에는 상처가 생기지 않에 주의해야 합니다.3.매실주를 담을 유리병이나 항아리는 씻은후 매실만 넣어 이틀정도 따로 숙성을 시킵니다.4.숙성이 끝난 후에 매실과 소주가 3:7의 비율이 되게 부어주세요.5.통풍이 잘되고 서늘한 곳에 한달 숙성시킵니다. 한달이 지난 후에 매실은 건져내 장아찌로 해 먹어도 됩니다.6.처음 숙성시킨 매실주는 따로 서늘한 곳에 두어 2차 숙성을 시킵니다. 숙성기간은 1년 정도고 좋지만 오래 될수록 더욱 좋다고 합니다. 매실 효능 매실은 피크린산, 카테킨산이 풍부해 피로회복.. 2016. 7. 11.

더운 여름철에 딱 좋은 음식 매실장아찌 만들기 매실은 해열작용으로 몸의 열을 내려주는 작용을 하는데요. 특히 여름에는 더위 때문에 몸의 열이 오를때 좋으며, 피로를 회복하거나 간기능의 활성화를 위해서도 좋은 음식중에 하나입니다. 매실장아찌의 재료에는 매실, 설탕, 소금, 고추장, 참기름, 깨가 필요합니다. 매실은 6~7월의 매실이 좋으며 상처가 없고 깨끗한 것을 준비합니다. 매실을 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 빼주고 소금을 뿌려 10분정도 나둡니다. 10분 후 망치로 때려 씨를 발라줍니다. 씨를 제거한 매실은 4등분으로 잘라주세요. 매실 1kg에 설탕 500g을 준비합니다. 매실을 한줄 깔고 설탕을 뿌리고 다시 매실을 깔고 설탕을 뿌리는 방법으로 재워둡니다. 15일 가량 숙성시키게 되면 매실즙이 나옵니다. 매실즙을 따로 떠내 물과 희석해 먹어도 무방.. 2016. 7. 11.

건강음식으로 잘 알려진 매실 효능, 식중독 예방과 피로회복에 좋은 매실 새콤하면서 달콤한 맛이 나는 매실은 매실효소나 매실차로 먹는 등 사람들에게 인기 있는 식품중에 하나입니다. 매실은 보통 배탈이나 설사, 식중독 등에 사용되지만 피부미용에도 좋은 등 다양한 곳에 효능이 있다고 합니다. 매실 효능에 대해 알아볼까 합니다. 변비개선 매실 효능은 변비를 개선하는데 있습니다. 변비가 심할때는 매실즙을 먹는 것이 좋습니다. 장의 운동이 활발해지고 소화가 잘되면서 배변을 용이하게 만들어줍니다. 매실을 매일 먹게 되면 변비 개선 효과가 뛰어납니다. 피부미용 피부를 탄력있고 촉촉하게 만드는 것은 중요하죠. 이런 효과를 볼 수 있는 것이 매실 효능입니다. 매실에는 비타민도 풍부하며 유기산도 풍부합니다. 이 영양소들은 혈액순환을 개선시키고 혈액순환이 잘 되면 피부가 좋아지게 됩니다. 식중독.. 2016. 7. 2.

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