달달하고 부드러운 갈비찜 만드는 방법
중요한 손님이나 집들이 손님이 오면 자주 등장하는 것이 갈비찜이기도 하죠. 매콤하고 달콤하고 씹는 맛이 제맛인 갈비찜 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 재료 소갈비 2kg을 준비한다음,중간크기의 무1개, 당근 2개, 대추 2컵, 대파, 통마늘, 은행반컵, 밤20개, 소금, 마른표고 40장 양념장 물엿1/4컵, 설탕2/3컵, 다진파 두큰술반, 배반토막 갈은것, 후춧가루 반큰술, 참기름 3큰술, 깨소금한티스푼, 갈은양파3큰술, 다진마늘 두큰술 만드는 방법 [1]먼저 소갈비를 준비해야겠죠. 냉동의 경우 찬물에 30분 정도 담궈두면 핏물도 빠집니다. 갈비가 다 녹았다면 냄비에 대파와 통마늘과 갈비를 넣고 30분 정도 삶아 줍니다. 갈비를 다 삶았다면 흐르는 물로 한번 씻고 결의 반대 방향으로 칼집을 넣어줍니..
2019. 11. 5.