음식궁합도 잘 맞는 건강식 브로콜리 요리
궁합에 맞춰 먹는 음식은 보약보다도 더 좋다는 말이 있습니다. 브로콜리가 바로 그 음식중에 하나인데요. 브로콜리 요리 몇가지를 알아볼까 합니다. 단호박 브로콜리 영양밥 단호박과 브로콜리는 궁합이 잘 맞다고 하는군요. 간단하게 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.우선 재료를 준비해야겠지요. 재료는 단호박1/3, 브로콜리1줄기, 표고버섯4개, 현미, 물2컵, 간장2, 견과류, 달걀4개 입니다. 먼저 단호박과 표고버섯은 깨끗하게 씻어서 썰어 준비합니다. 브로콜리는 줄기 부분에 검은 부분이 있기도 한데 이것을 제거하고 씻은 뒤 납작하게 썰어 준비해둡니다.자 이제 이제 영양밥을 만들차례입니다. 현미, 단호박, 표고버섯, 브로콜리 줄기, 간장을 넣고 밥을 고슬고슬하게 지은뒤 견과류를 뿌려줍니다. 영양밥이 뜨거울때 달..
2019. 11. 5.
면역력 향상에 도움을 주는 홍삼 효능, 홍삼 주의할 점
홍삼은 수삼을 증기나 다른 방법을 이용해 쪄서 익힌 후 말린것을 말합니다. 홍삼에는 37종류에 달하는 진세노시아드 물질이 들어 있습니다. 이 물질은 암세포 전이억제, 간보호 작용, 항암제 내성 억제, 항치매 등 항암작용과 더불어 면역기능보호, 혈관확장작용, 부신피질 호르몬 분비촉진 작용, 항당뇨, 중추신경 억제, 해열진통, 간기능 보호 등의 다양한 효능들을 보여 주고 있습니다. 이런 효능 외에도 항알러지효과, 항염증효과, 간질환 촉진 저해효과, 종양세포증식 및 인슐린 분비 촉진 등 면역계, 신경계, 내분비계 등에서 홍삼 효능이 나타난다고 하니 그야말로 만병통치약이라고 할 수 있습니다. 외국에서 이런 홍삼의 효능에 대한 관심이 많은데요. 면역력을 높이고 혈소판의 응집을 억제하기 때문에 혈액의 흐름에 도움이..
2019. 11. 5.
