진도의 전통주 홍주 효능과 홍주 재료
루비 빛을 한 아름다운 홍주는 진항 향이 일품입니다. 소주와 지초가 만나 탄생 홍주는 그 향이 매력이라고도 할 수 있죠. 고려시대 말기부터 진도에서 제조되어 왔던 홍주는 조선시대로 넘어오면서도 계속해서 명산품으로 유명했으며 홍주, 홍로주, 지초주로 불려졌다고 합니다. 진도 홍주는 무형문화재 제 26호로 지정되어 있고 40~45도나 되는 좀 독한 술이긴 하지만 지초향이 오래가고 숙취도 거의 없다고 합니다. 숙성에 따라 검붉은 색상으로 변한다고 합니다. 홍주 효능은 원재료인 지초에 대한 효능이라고 보면 될 것입니다.한방에서 지초는 건위, 강장, 황달, 해독, 해열, 화상, 동상, 습진에 사용된 약재로 항균, 항염증 작용이 뛰어납니다.지초는 약성이 차 독과 염증을 없애며, 새살을 돋게 하는 작용과 함께 암, ..
2019. 10. 15.
특유의 향기와 신맛으로 비린내를 잡는 산초 효능
산초나무는 운향과에 속하는데 그 특이한 향과 신맛 때문에 어린잎을 따다 향신료로 사용했다고 합니다. 동의보감에서도 그런 산초나무의 특징이 잘 기록되어 있다고 합니다. 산초는 얼핏 보면 초피나무(제피나무)와 비슷하게 생겨 구분이 쉽지 않다고 합니다. 구분은 맛을 보면 알 수 있는데요. 잎이나 열매 줄기를 깨물면 쏘는 맛이 없다고 합니다.산초 나무는 정창, 구충, 해독 작용과 함께 위확장, 구토, 이질, 설사, 기침, 회충이 있을때 사용했다고 합니다. 산초 효능은 산초기름을 통해 복용함으로써 기침에 특히 효능이 뛰어나고, 이 밖에도 살균, 구충작용이 있다고 합니다. 산초 효능을 보자면 먼저 폐에 좋다는 것을 알 수 있습니다. 특히, 담배, 오염된 공기로 인한 환경에서 폐를 보호해주고 천식과 가래, 몸이 붓는..
2019. 10. 14.
여름철 영유아들이 조심해야 할 수족구병 증상과 원인
장 바이러스의 일종인 콕사키 바이러스에 의해 발병하는 수족구병은 손,발, 입안에 물집이 잡히며, 공기나 분비물을 통해 다른 사람에게도 전염이 됩니다. 열감기로 생각하기도 하지만 손,발,입안,무릎,엉덩이에 수포가 생기며 남아에게서 많이 생깁니다. 특별한 합병증은 없지만 탈수증을 동반하기도 하여 적절한 치료가 필요합니다. 수족구병은 초기 3~4일간 발열과 통증이 지속됩니다. 입안에 잡힌 물집은 1주일 정도 지나면 사라지지만 발진은 10일간 지속되다 자연적으로 호전이 됩니다. 수족구병은 1~3세 영유아들이 어린이집이나 유치원 같은 단체생활을 하는 곳에서 잘 전염이 되며 미열, 손발의 수포가 대표적인 수족구병 증상입니다.잠복기는 4~6일 정도며 잠복기가 끝나면 각 바위에 궤양, 물집, 수포가 생기고, 발열, 두..
2019. 10. 14.
암도 이겨내는 산야초 까마중효소 효능
가지과에 딸린 한해살이 풀인 까마중은 파란 열매를 맺으며 10월이 되면 까맣게 익어갑니다. 성질은 서늘하며 맛은 쓴맛과 함께 약간 단맛이 납니다.까마중을 효소 발효액으로 만들게 되면 항암효과가 있으며, 백혈병, 위암, 간암 등의 각종 암세포의 억제 작용이 있습니다. 본초강목에서는 까마중을 열을 내리고, 오줌을 잘 나오게 하고, 원기를 돕고, 타박상, 어혈을 다스리는데 좋다고 기록되어 있습니다.까마중 효소 효능은 항암작용으로 간암, 폐암, 자궁암, 유방암, 백혈병, 식도암, 방광암, 위암 등의 거의 모든 암들에 효과가 있다고 합니다. 까마중에는 솔라닌이라는 성분이 있는데 많이 먹으면 중독의 위험이 있지만 소량은 염증의 없애고 심장을 튼튼하게 한다고 합니다. 까마중 효소 발효액 효능으로 중풍예방, 원기회복,..
2019. 10. 14.
두드러기가 주된 증상인 식중독 증상
섭취한 음식물에 있는 독성으로 인해 발생하는 증후군을 가리켜 식중독이라고 합니다.오염된 혹은 독성이 있는 음식물을 섭취하게 되면 6~12시간의 잠복기를 거치며 구토, 복통, 설사 등이 나타나는 것이 일반적인 식중독 증상입니다. 식중독은 세균성식중독, 자연독식중동, 화학성식중독, 바이러스성 장염으로 나눌수 있습니다. 식중독을 일으키는 세균은 포도상구균, 바실룻, 대장균, 살모넬라 등이며, 이들 세균이 장으로 들어와 식중동 즉상이 나타납니다.식중독 증상은 구토와 복통, 설사가 일반적이며 두드러기를 동반하거나 심하면 고름과 피가 섞인 대변이 나오기도 합니다. 식중독 증상은 1~2일 지나면 완쾌되기도 하지만 1~2주 이상 지속되는 경우도 있습니다.식중독을 일으킨 원인을 찾아 치료를 해야 하며 당분간 음식을 금하..
2019. 10. 14.
약콩 쥐눈이콩 효능과 쥐눈이콩 먹는 방법
쥐눈처럼 생긴 쥐눈이콩은 재래 콩품종으로 강원도 지방에서 많이 재배되고 있습니다.쥐눈이콩은 맛이 달고 성질이 따뜻하고 약성이 높아 성인병과 노화방지에 좋다고 합니다. 쥐눈이콩은 특유의 단맛이 나며, 장기간 복용하면 신장과 방광의 기능이 원활해지고 해독,해열,피로회복,비만 예방, 건강한 피부 유지에 좋다고 합니다. 쥐눈이콩 효능은 두뇌건강에 좋은데요. 쥐눈이콩에는 아세틸콜린이 있는데 이것은 뇌 신경전달물질의 레시틴을 합성하는데 필요한 원료입니다.이 밖에도 항암 효과가 뛰어난데요. 쥐눈이 콩에 있는 제니스틴 성분이 각종 암, 유방암, 결장암, 위암, 폐암, 난소암에 좋은 효능을 보입니다. 쥐눈이콩 효능은 위장의 열을 내리고, 고혈압, 동맥경화의 주범인 콜레스테롤의 침착을 막고, 기관지를 강하게 만들어 기침을..
2019. 10. 14.
