적당량 섭취하면 좋은 마늘 먹는 방법
건강 식품 마늘, 매일 먹는 것이 좋다고 합니다.마늘에는 다양한 영양소가 있습니다. 비타민 B1,C, 단백질, 당질, 철분, 칼슘, 생리활성 물질, 스코르디닌 등의 성분이 있습니다.이 중에서 스코르디닌은 살균, 보온 효과가 있어 감기와 냉증에 효과적이라고 합니다.요리 방법에 따라 마늘의 섭취양도 달라진다고 하니 한번 알아보도록 하겠습니다. 마늘 장아찌로 먹는 것으로 마늘을 쪄서 만든 음식이기 때문에 자극성도 강하지 않은 것이 특징입니다. 쪄서 만든 마늘 장아찌는 하루에 6~7쪽이 적당하며, 찌지 않은 마늘은 3~4쪽 정도가 적당합니다. 마늘을 매일 섭취한다면 6~7개 이하로 얇게 썰어 먹는 것이 가장 일반적인 방법입니다. 하지만 마늘은 자극적이기 너무 많이 먹게 되면 오히려 마늘 특유의 자극성 때문에 다..
2020. 8. 30.
다양한 영양소가 들어간 월남쌈 만드는 방법
월남쌈은 베트남에서 먹는 음식으로 라이스 페이퍼에 다양핸 해초와 고기를 함께 먹는 것이 특징입니다.몸에 좋은 다양한 식재료가 들어간다고 하니 색다른 월남쌈의 매력에 함게 빠져 봅시다~ 재료(2인분 기준) 라이스페이퍼 100g, 새우 135g, 샤브샤브용 쇠고기 200g, 슬라이스 파인애플 250g, 숙주나물 100g, 고수, 50g, 양상추 14g, 당근 80g, 오이 70g, 쌀국수면 100g, 깻잎 5g 만드는 방법 [1]월남쌈의 다양한 소스를 준비 해볼까요?*고기양념(간장 15cc, 청주 14cc, 매실청 14cc, 후추 10mg)*피시 소스(피시소스 42cc, 레몬즙 14cc, 파인애플즙 60cc,다진홍고추 6g, 다진 청양고추 14g, 다진마늘 14g, 설탕 6g)*땅콩 소스(땅콩 버터 28g ..
2020. 8. 30.
